纽约青少年为患有癌症的孩子们举办了6000美元的UES晚宴

　　

　　

　　上东区高中一年级新生约书亚·斯莫尔正在燃起希望。

　　斯莫尔是纽约lyc

　　法国学院的一名法裔美国学生。周六，他作为纽约东哈莱姆品尝会的代理行政总厨招待了60名用餐者，这是一场“青年对青年”的晚宴，旨在为纽约罗纳德·麦当劳之家生病的孩子们筹集资金。

　　“我很自豪能作为一个帮助其他孩子的孩子，”这位自学成才的厨师告诉《华盛顿邮报》，他只在曼哈顿下城的烹饪教育学院接受过一次培训课程。

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　　只要付150美元，参加fête三道菜的客人就可以享用鸡尾酒时间的开胃小菜goug

　　res，或法国奶酪泡芙，还有日本鸡肉肉丸和14岁的斯莫招牌西班牙凉菜汤。

　　开胃菜是芝麻菜沙拉和一团小扁豆，之后是斯莫尔的主菜——鸭肉配胡桃南瓜和烤蕨类植物。

　　法裔美国人阿尔法将军(Gen Alpha)用巴斯克芝士蛋糕配金橘招待宴会客人，作为甜味的收尾。这些精选的食物都是由这位神童设计的含酒精和不含酒精的饮料。

　　他的朋友亚历山大·莫里斯(Alexander Morris)也是14岁，在他妈妈的餐厅举办的活动中，他作为前台经理负责监督服务员和客人的体验。

　　这对十几岁的二人组合筹集了6500多美元的善款，用于帮助那些与癌症作斗争的孩子们。

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　　斯莫尔说，把他的激情倾注在每一个盘子上，可以充实他的灵魂。

　　“患癌症非常难受，非常难受。这对孩子和父母来说都是很大的损失。”

　　“如果我是孩子或生病孩子的父母，我会非常感谢像麦当劳之家这样的组织的支持。”

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　　凯特琳·康克林(Caitlin Conklin)是该慈善机构东73街分支机构的志愿者和通讯部主任，她说，他们对他的慷慨大方表示感谢。

　　她在接受《华盛顿邮报》采访时表示:“看到像约书亚这样的年轻人将自己的热情投入到不仅支持(有需要的)家庭的活动中，而且鼓励当地社区成员回馈社会，这真是太特别了。”

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　　康克林补充说，斯莫尔和莫里斯的活动筹集的资金将用于为儿童癌症患者提供临时住房、健康服务、往返治疗的交通、教育和家庭娱乐活动。

　　对于斯莫尔的工作，康克林说，他的“令人惊叹的烹饪计划”在很大程度上改变了当地的小生活。

　　8岁时，看着父母奥利维亚和本在厨房里变魔术，这位神童对烹饪艺术的热情被点燃。

　　10岁时，在大流行期间，这个孩子转向YouTube学习烹饪“指南”，并开始定期为家人准备早餐、午餐和晚餐。

　　12岁时，他通过与上东区的Chez Les Frenchies咖啡馆合作，参与了麦当劳之家的建设。

　　当时，这家与他的私立学校相邻的小酒馆的老板发现，这个当时才十几岁的孩子喜欢制作美味佳肴。从他Instagram上的自制羊腿配蒸粗麦粉和香蕉布丁蛋白派来看，这是一个几乎不加掩饰的秘密。

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　　咖啡馆收到邻居罗纳德·麦当劳之家的一封信，信中称赞了他们生病的孩子最喜欢的羊角面包。咖啡馆老板邀请斯莫尔制作特别的菜肴，并将其出售，以获得慈善捐款。

　　他的千层面、咖喱和汤在一周内的销售额超过了2100美元。

　　由于上周六举办的青年对青年联欢会在金钱上取得了成功，斯莫尔计划继续通过食物做善事。

　　“在这种情况下，人们买票是为了吃一顿好饭，”这位十几岁的宴会承办人说。“但这不仅仅是吃饭的问题，也是帮助别人的问题。”

　　他希望他这一代及以后的人也能利用他们的天赋去影响其他人。

　　“任何人都可以在做自己喜欢的事情的同时支持一项事业，”斯莫尔补充道。“即使你爱的是吃。”