你可以在家自制四种别致的时令鸡尾酒

　　

　　在这个节日里，我们邀请了当地几家酒店和酒吧的调酒师分享他们的节日鸡尾酒配方，这样你就可以在家里搅拌和调酒了。

　　圆石滩度假村(Pebble Beach Resorts)的调酒师推出了他们新的假日鸡尾酒“Getting Figgy With It”，其中的特色是梅斯卡尔(mezcal)和无花果糖浆。

　　旧金山鸡尾酒吧Churchill的酒吧经理兼合伙人卡洛斯·克鲁兹(Carlos Cruz)提供了一种经典的蛋奶酒配方。它是由波旁威士忌、多香果利口酒、鸡蛋、糖和奶油混合而成的，味道就像节日一样!他说。

　　这款烤制的壁炉鸡尾酒由威士忌和核桃利口酒调制而成，来自希尔兹堡(Healdsburg)的Spoonbar餐厅。Spoonbar是一家位于H2Hotel一楼的餐厅，它的名字来自附近的户外雕塑“Spoonfall”，由3500把浓咖啡勺子制成。不过要注意的是，你需要提前做一些计划:这种鸡尾酒在桶中陈酿两周后是最好的。

　　这款鸡尾酒由威士忌、奶油、香料糖浆和苦杏仁酒调制而成，来自旧金山的Dirty Habit，它提供季节性小吃、鸡尾酒和小批量威士忌。

　　今年冬天，硅谷四季酒店(Four Seasons Silicon Valley)推出了一款apr热可可(Hot Cocoa)，特色是热巧克力和鲜奶油与威士忌和黄酒混合。

　　Figgy with It

　　成分

　　1.5盎司Mezcal Amaras Cupreata

　　1盎司无花果糖浆

　　3滴威士忌桶苦味酒

　　2滴Regan的橙苦味酒

　　用火红的橘子皮装饰

　　说明:将梅斯卡，无花果糖浆和两种苦味酒加入混合杯中。加入冰块，搅拌至冷却并稀释。滤入一个大冰块在一个工艺玻璃。饰以火焰橙皮。

　　地理位置:圆石滩度假村，1700 17 Mile Drive，圆石滩;pebblebeach.com。

　　蛋酒

　　成分

　　1.5盎司老巴顿肯塔基波旁威士忌

　　.25盎司圣伊丽莎白多香果威士忌

　　1个全鸡蛋

　　0.5盎司红糖

　　1.5盎司奶油

　　磨碎的肉豆蔻，用来装饰。

　　使用方法:将波旁威士忌、多香果威士忌、鸡蛋、糖和奶油放入鸡尾酒摇壶中，用力摇匀，不加冰。然后加入冰块，摇至冰镇。倒入玻璃杯中。在上面加入肉豆蔻粉。

　　去哪里:旧金山教堂街198号的丘吉尔鸡尾酒吧(Churchill Cocktail Bar);churchillsf.com。

　　壁炉

　　成分

　　两份Woodinville黑麦威士忌

　　1 . Amaro

　　1份核桃甜酒

　　橙色苦味剂

　　苦艾酒喷

　　脱水的橘子或橘子皮，用来装饰

　　使用方法:将威士忌、amaro和核桃甜酒以2:1:1的比例混合。为了获得最佳效果，将这种混合物在桶中陈化至少2周。

　　调制鸡尾酒的方法是，在一个玻璃杯中加入一大块冰块，向玻璃杯中喷洒苦艾酒，加入少量橙子苦味酒和2盎司威士忌混合物。稍微搅拌。用脱水橘子或橘子皮装饰。

　　位置:Spoonbar，位于希尔兹堡219 Healdsburg Ave.的H2Hotel;spoonbar.com。

　　淘气榜

　　成分

　　两盎司萨维奇库克坏毛衣威士忌

　　1盎司奶油

　　.75盎司香料德梅拉拉糖浆(用肉豆蔻、肉桂、丁香、八角茴香和小豆蔻调味)

　　.75盎司迪萨罗诺苦杏酒

　　使用方法:将威士忌、奶油、德美拉拉糖浆和苦杏酒混合，装在冰杯或双杯中。

　　去哪里找:Dirty Habit，位于旧金山第四街12号泽洛斯酒店内;zhotelssf.com/zelos/dine/dirty-habit。

　　热可可

　　成分

　　一盎司半Tullamore Dew爱尔兰威士忌

　　1/2盎司绿色黄酒

　　热巧克力

　　香草鲜奶油

　　制作方法:准备热巧克力，然后加入威士忌和黄酒。上面撒上鲜奶油。

　　去哪里找:apr

　　村(apr

　　Village)是东帕洛阿尔托大学大道2050号硅谷四季酒店(Four Seasons Silicon Valley)的一家冬季快闪店，营业至1月28日;bit . ly / ApresVillage2023。

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