Dillard 's Chophouse在伯明翰威斯汀酒店开业

　　

　　

　　在塔斯卡卢萨很受欢迎的迪拉德餐厅(Dillard’s Chophouse)现在在伯明翰的威斯汀酒店(Westin Hotel)开张了。

　　“塔斯卡卢萨很棒;足球赛季太棒了，”总经理贾里德·帕特森说，他曾是塔斯卡卢萨分店的总经理。“这是一场全新的比赛。我们想融入城市生活。”

　　这家牛排馆周一在Todd English Pub和Casey’s Sports Grill的旧址开业。

　　帕特森说:“这是一家高档的牛排馆，是一家带有一点法国风味的美式牛排馆。”“我们销售的都是上等牛肉，是世界上牛肉产量最高的2%。”

　　伯明翰市议会周二批准了迪拉德小餐馆的酒类执照。这家酒吧提供各式各样的鸡尾酒，“这是我喝过的最好的酒，”帕特森说。“我们有一份很棒的酒单。”

　　帕特森说，厨师雅各布·斯图尔(Jacob Stull)创造了各种各样的美食选择。

　　帕特森说:“我们做一些野生动物的菜，比如干熟鸭和平底锅烤鹿肉。”“这些对我们来说真的很好，还有我们的烤双骨猪排。”

　　这里还有特色海鲜。

　　帕特森说:“如果你不喜欢牛肉，那就吃智利海鲈鱼吧。”“这是世界上最稀有的白鱼之一。超级嫩。它就在南美洲海岸附近。我们每天都在家修剪。我们每天都对所有的牛排进行室内切割，所以我们以对你有利的价格出售我们能找到的最新鲜、最高级别的产品。”

　　帕特森说，伯明翰的餐馆数量呈指数级增长。“竞争是有趣的部分，”帕特森说。“我们来这里是为了竞争。我认为没有人能做得更好。”