新研究：健康食品样品会导致不健康的购买吗？

　　

　　

　　

　　大卖场通常会向顾客发放免费食品，这些食品的健康程度各不相同。获得免费的健康食品和不健康食品会影响随后的购买吗?

　　在《市场科学学院杂志》上发表的一项新研究中，由南佛罗里达大学市场营销学教授迪帕扬·比斯瓦斯领导的一组研究人员通过一系列实验(包括在该领域进行的四项研究)来研究这一现象。

　　以下是他们研究结果的主要结论:

　　品尝健康食品可能会导致意想不到的结果，即购买更多不健康食品。当健康样本看起来与其他可用的食物选择非常不同时，这一点尤其正确。

　　另一方面，当样品食物和其他可用的选择看起来相似时，co消费者更有可能去继续选择健康食品。

　　有限公司消费者应该意识到，品尝健康食品可能会给他们一种“美德”的错误感觉，这可能会导致他们后来沉迷于不太健康的选择。

　　做出更好的食物决定消费者可以去考虑样品食物与他们计划购买的食物有多相似，并认识到这可能会如何影响他们的选择。

　　比斯瓦斯说:“我们的研究着眼于免费赠送的健康食品是否真的对你有害。”“我们发现，在商店或餐馆买一个会导致消费者随后购买放纵的食物。”

　　更多信息:Dipayan Biswas等人，抽样健康与不健康食品对随后食品购买的影响，《市场科学学会杂志》(2024)。DOI: 10.1007/s11747-024-01047-4期刊信息:南佛罗里达大学提供的营销科学学院期刊引文:新研究:健康食品样品会导致不健康的购买吗?(2024, September 5)检索自https://medicalxpress.com/news/2024-09-healthy-food-sample-unhealthy.html本文受版权保护。除为私人学习或研究目的而进行的任何公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。